日土扯副通讯股份有限公司

不銹鋼金屬絲在消泡器領(lǐng)域的應(yīng)用[ 05-25 10:05 ]

在化工生產(chǎn)中有一些物系屬于易起泡物系，這類(lèi)物系起泡的原因很多，或由于物系中有機(jī)雜質(zhì)的存在，或由于互溶性變化引起液相分層，更多的原因還是物系自身的物性特點(diǎn)所引起。不論哪一種原因引起的起泡現(xiàn)象都會(huì)降低設(shè)備的處理生產(chǎn)能力，引起嚴(yán)重的霧沫夾帶，誘發(fā)提前攔液和液泛現(xiàn)象，破壞塔內(nèi)的正常操作。常見(jiàn)的消泡措施有加消泡劑消泡和機(jī)械消泡。消泡劑是一種以低濃度加入發(fā)泡體系中破壞或抑制泡沫的物質(zhì)，當(dāng)體系加入消泡劑后，其分子雜亂無(wú)章地廣布于液體表面，抑制形成彈性膜，即終止泡沫的產(chǎn)生，此種方式屬化學(xué)消泡方式。選擇合適的消泡劑能夠達(dá)到好的消泡效

機(jī)械消泡的概述[ 05-25 09:05 ]

機(jī)械消泡是通過(guò)機(jī)械力所引起的強(qiáng)烈震動(dòng)或者壓力的不斷變純，促使泡沫破裂，以達(dá)到消泡的目的。理想的生物反應(yīng)器應(yīng)該具有優(yōu)化的系統(tǒng)，在完成氣體及微生物分散的同時(shí)，盡量地減少能耗以及對(duì)發(fā)酵過(guò)程的影響，焉機(jī)械消泡裝置設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)就是通過(guò)增加一些簡(jiǎn)單的設(shè)備，消耗很少的能量，來(lái)完成消泡的目的。機(jī)械消泡很少甚至不需要再向生物反應(yīng)器中加人化學(xué)消泡劑，這樣可以節(jié)省原材料，減少染菌的機(jī)會(huì)，并且降低了培養(yǎng)液的復(fù)雜性，這有利于后期有效物質(zhì)的處理和提取。機(jī)械消泡裝置可以重復(fù)使用，使用過(guò)程中耗能也比較少，像耙式消泡槳，只是將消泡槳裝在攪拌軸上，不

微生物發(fā)酵生化過(guò)程中消泡劑的缺點(diǎn)[ 05-25 08:05 ]

消泡劑在使用過(guò)程中，最好是在發(fā)酵進(jìn)行的前期隨著底料一次性地加入到發(fā)酵罐中，并且能在整個(gè)發(fā)酵過(guò)程中拄銅泡沫生成或消除泡沫，這樣有利于防止發(fā)酵過(guò)程染菌，但是實(shí)際情況往往不是這樣，消泡劑會(huì)在使用過(guò)程失去活性，從而失去控制或消泡的能力，這就需要在使用消泡劑的時(shí)候采用多次少量地加入的方法，這樣勢(shì)必會(huì)增加染菌的機(jī)會(huì)。過(guò)多地使用消泡測(cè)也會(huì)使pH值降低，使發(fā)酵液溶氧能力大幅度下降，這對(duì)于好氧型發(fā)酵極為不利。近些年，隨著石油價(jià)格的上漲，合成消泡劑成本也有上漲的趨勢(shì)。由于這些不利因素的存在，消泡劑的使用在許多場(chǎng)含得到了限制。因此，在使

微生物發(fā)酵生化過(guò)程中消泡劑的概述[ 05-24 10:05 ]

消泡劑具有消泡效果好，使用方便的優(yōu)點(diǎn)。與機(jī)械消泡相比作用迅速，每次只需要加入很少的量，即可取得很好的消泡效果，并且對(duì)于泡沫的生成還具有抑制作用，尤其是化學(xué)合成的消泡劑，效率比天然油脂更高。目前，在發(fā)酵生產(chǎn)行業(yè)中主要使用的消泡有：天然油脂，高碳醇和酯類(lèi)，聚醚類(lèi)以及硅酮類(lèi)。這些消泡劑在使用中表現(xiàn)的性能及對(duì)發(fā)酵生產(chǎn)的影響有著很大的差別。我國(guó)從20世紀(jì)50年代起就開(kāi)始對(duì)發(fā)酵、造紙行業(yè)的消泡問(wèn)題進(jìn)行研究。在發(fā)酵生產(chǎn)中，早期主要使用的是天然油脂，如豆油、花生油等。60年代末研制聚醚類(lèi)消泡劑，并最先使用于抗生素發(fā)酵的生產(chǎn)中。80

微生物發(fā)酵生化過(guò)程中化學(xué)消泡的原理[ 05-24 09:05 ]

化學(xué)消泡是指向發(fā)酵液中流加一定量的消泡劑，利用消泡劑的特殊性質(zhì)消除泡沫的方法。根據(jù)消泡劑種類(lèi)的不同，化學(xué)潰泡的視理通常有以下幾種分法：①降低泡沫的機(jī)械強(qiáng)度。當(dāng)泡沫表面存在極性的雙電層時(shí)，可以加一種帶有相反電荷酶表諑活性剃，消除這穆雙電層，潑降低泡沫的機(jī)械強(qiáng)度。②降低液膜表面黏度。當(dāng)泡沫的液膜具有較大的表蕊黏度時(shí)，可以加入分子內(nèi)聚力較小的物質(zhì)，以降低液膜的表面黏度，從而使泡沫的液膜中的液體流失，導(dǎo)致泡沫破裂，達(dá)到消泡的目的。

微生物發(fā)酵生化過(guò)程中泡沫產(chǎn)生的原因[ 05-24 08:05 ]

泡沫生成的原因主要有2個(gè)方面。一方面，由外界引入。發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程大部分都是好氧性的，在其發(fā)酵過(guò)程中需要不斷地向發(fā)酵罐里通人無(wú)菌空氣，伴隨著機(jī)械攪拌，空氣會(huì)被分成許多細(xì)小的氣泡，從溶氧的角度來(lái)講，氣泡越細(xì)溶氧的效果就越好，因?yàn)闅馀葜睆皆叫?，氣液接觸的比表面積就越大，但是這些氣泡上升到發(fā)酵液液面上會(huì)很容易形成泡沫。另一方面，由發(fā)酵液內(nèi)部產(chǎn)生。微生物在進(jìn)行發(fā)酵活動(dòng)時(shí)，往往會(huì)代謝產(chǎn)生出許多的氣體，這些代謝氣體凝結(jié)形成氣泡，上升到發(fā)酵液面，形成發(fā)酵泡沫，菌體代謝越旺盛，這部分泡沫的產(chǎn)生量就越多。

微生物發(fā)酵的泡沫影響[ 05-23 10:05 ]

微生物發(fā)酵是一種復(fù)雜的生化過(guò)程，在這個(gè)生產(chǎn)工藝過(guò)程中會(huì)有很多因素需要進(jìn)行調(diào)控，例如培養(yǎng)基、滅菌時(shí)間、溫度、pH值、氧氣的補(bǔ)給等，泡沫的控制也是其中重要的一項(xiàng)。泡沫是大量氣體分散在液體中的分散體系，其分散相是氣體，連續(xù)相是發(fā)酵液舊J。大量泡沫的產(chǎn)生會(huì)對(duì)工藝生產(chǎn)造成巨大的危害，如減少生產(chǎn)能力、影響產(chǎn)品質(zhì)量、影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行等，這就需要人們通過(guò)各種方法來(lái)消除泡沫，常用的方式有2種：一種是化學(xué)消泡，一種是機(jī)械消泡。

機(jī)械消泡器在生物發(fā)酵中的結(jié)論[ 05-23 09:05 ]

機(jī)械消泡器作為一種綠色無(wú)毒的消泡方式，已越來(lái)越受到食品醫(yī)藥等發(fā)酵行業(yè)的重視。本文以真實(shí)發(fā)酵體系為研究對(duì)象，通過(guò)大量實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)機(jī)械消泡器的臨界消泡轉(zhuǎn)速與通氣量呈反比例關(guān)系，而與起泡劑濃度呈先上升，達(dá)到最值后又下降的關(guān)系?？偨Y(jié)前一個(gè)結(jié)論，可以讓我們節(jié)省很多的能耗，我們可以根據(jù)發(fā)酵體系的需要，盡可能大地提高通氣量，這既有助于通氣，又有助于降低消泡轉(zhuǎn)速，對(duì)工程應(yīng)用非常有價(jià)值。

起泡劑與消泡器轉(zhuǎn)速的關(guān)系[ 05-23 08:05 ]

實(shí)驗(yàn)以十二烷基苯磺酸鈉為起泡劑，以水為體系，旨在研究消泡器在自吸式醋酸發(fā)酵罐中的應(yīng)用效果。實(shí)驗(yàn)以300L自吸式醋酸發(fā)酵罐為對(duì)象，加水至225L以做裝罐系數(shù)為75，分別加入消泡劑2，3，4g。每種濃度的起泡劑以自吸速度為自變量，消泡器臨界轉(zhuǎn)速為因變量，來(lái)研究消泡器的消泡效果，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)圖1。自吸式發(fā)酵罐完全是依賴吸人發(fā)酵罐中的空氣來(lái)補(bǔ)氣體，這也是體系通氣的全部來(lái)源。由于通氣量的增大，泡沫上升的速度加快，導(dǎo)致泡沫表面的液體還沒(méi)來(lái)得及流下就已被帶到罐體上部消泡器出口。通常情況下，泡沫的含液量大，則泡沫破滅的難度大。但是這

生物發(fā)酵消泡方法[ 05-22 10:05 ]

國(guó)內(nèi)外研究者對(duì)消泡方法都進(jìn)行比較詳細(xì)的概述。主要可分為物理消泡法、化學(xué)消泡法和機(jī)械消泡法。物理消泡方法包括高低溫消泡、聲波消泡和液體噴灑消泡。高低溫消泡是利用泡沫在高溫或低溫的條件下不穩(wěn)定而達(dá)到消泡的目的。聲波消泡[s]是利用聲波使泡沫內(nèi)的物質(zhì)分子振動(dòng)，再加上聲波對(duì)泡沫表面的聲壓作用使泡沫破碎，其可分為機(jī)械聲波消泡和超聲波消泡。液體噴灑消泡是利用液體對(duì)泡沫表面的沖擊力來(lái)破泡?；瘜W(xué)方法主要是運(yùn)用各種化學(xué)或者生物消泡劑來(lái)消除表面活性劑以達(dá)到消泡的目的。其機(jī)理主要有：消泡劑降低泡沫的機(jī)械強(qiáng)度，同時(shí)降低液膜表面黏度，兩方面

生物發(fā)酵過(guò)程泡沫產(chǎn)生的原因[ 05-22 09:05 ]

泡沫通常是由氣液接觸而產(chǎn)生，一般在純?nèi)軇┑囊后w中由通氣而導(dǎo)致起泡的持續(xù)時(shí)間很短，所以不需要外加消泡手段。但當(dāng)溶劑中有一種或一種以上的表面活性劑存在，泡沫的持續(xù)時(shí)間就會(huì)較長(zhǎng)。生物發(fā)酵很多情況下都是好氧發(fā)酵，所以通氣是必不可少的環(huán)節(jié)，因?yàn)榘l(fā)酵培養(yǎng)基本身就含有許多表面活性物質(zhì)，比如表面活性蛋白類(lèi)、油類(lèi)(磷酸鹽、脂肪胺鹽等)、脂肪酸、酯類(lèi)、聚二乙醇和硅氧烷、醇類(lèi)、亞硫酸鹽和磺酸鹽等。再加上發(fā)酵過(guò)程中菌種又會(huì)產(chǎn)生一些表面活性物質(zhì)，從而導(dǎo)致生物發(fā)酵的泡沫相當(dāng)多。雖然氣泡在溶液中的活動(dòng)可以增加溶液的溶氧，為菌體提供足夠的氧氣，但

泡沫在醋發(fā)酵過(guò)程中的危害[ 05-22 08:05 ]

醋是人類(lèi)最早的釀造調(diào)味品，在我國(guó)有山西陳醋、鎮(zhèn)江香醋、北京熏醋、上海米醋、四川麩醋、江浙玫瑰醋、福建紅曲醋等，可以說(shuō)醋早已成為人們生活中不可或缺的一部分。醋酸生物發(fā)酵過(guò)程是伴隨通氣而進(jìn)行的，通入的空氣與培養(yǎng)基中表面活性物質(zhì)的結(jié)合往往會(huì)導(dǎo)致泡沫的產(chǎn)生而難以破滅。雖然泡沫在食品技術(shù)、醫(yī)藥、化妝品、海洋技術(shù)、環(huán)境技術(shù)和消防等領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用，但是在醋酸生物發(fā)酵過(guò)程中，泡沫的產(chǎn)生會(huì)造成發(fā)酵產(chǎn)品丟失、菌種染菌、污染傳感器、減少工作體積和環(huán)境污染等危害。所以消除發(fā)酵過(guò)程中多余泡沫的工作就顯得尤為重要。目前工業(yè)生產(chǎn)中的消泡方式

生物發(fā)酵過(guò)程中消泡方式的總結(jié)[ 05-21 10:05 ]

從上述的分析中可以看出，當(dāng)前的消泡方式主要分為物理、化學(xué)和機(jī)械方式三大類(lèi)。就研究的狀況而言，化學(xué)消泡劑的熱度明顯高于其他2種，而機(jī)械消泡器在食品等行業(yè)中的應(yīng)用也越來(lái)越成為研究的熱點(diǎn)。物理消泡方法雖有一些應(yīng)用，但目前并沒(méi)有多少研究出現(xiàn)。就將來(lái)的發(fā)展前景而言，化學(xué)消泡劑因?yàn)閮r(jià)格昂貴，浪費(fèi)資源，且對(duì)發(fā)酵行業(yè)的諸多不利影響，會(huì)逐漸丟失熱門(mén)研究地位。隨著綠色環(huán)保，節(jié)能減排意識(shí)的增強(qiáng)，機(jī)械消泡器以其自身所具有的清潔高效而逐漸成為研究的熱點(diǎn)。對(duì)于以上機(jī)械消泡器的梳理可以看出，雖然對(duì)其結(jié)構(gòu)上的研究有了一些進(jìn)步，但是關(guān)于消泡機(jī)理方面

轉(zhuǎn)軸葉片式消泡器[ 05-21 09:05 ]

轉(zhuǎn)軸葉片式消泡器是一種罐內(nèi)消泡器，安裝在反應(yīng)器的上部(圖2．1和2．2)。其既可以直接安裝于攪拌槳上，也可以作為額外裝置安裝于反應(yīng)器上。其主要是依靠槳葉的快速轉(zhuǎn)動(dòng)而帶有的強(qiáng)度剪切力來(lái)達(dá)到破泡的目的。此類(lèi)消泡器最為傳統(tǒng)，不同類(lèi)型的槳葉可以得出不同的消泡效果，目前應(yīng)用中的消泡器大多是這種形式的變形，應(yīng)用最為廣泛。其優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單且更改靈活，消泡效率高，各種場(chǎng)合的實(shí)用性較好。但是缺點(diǎn)是能耗很大。通過(guò)將槳葉改為梳形和刷形來(lái)與傳統(tǒng)的槳葉進(jìn)行比較，主要是通過(guò)提高槳葉的剪切力，在鼓泡發(fā)酵罐和攪拌發(fā)酵罐都進(jìn)行了研究，得出結(jié)論是：刷

離心籃式消泡器（下）[ 05-21 08:05 ]

在陸飛浩的基礎(chǔ)上，將旋風(fēng)葉片和穩(wěn)流葉片的位置調(diào)換下，設(shè)計(jì)出蝸殼式機(jī)械消泡器(見(jiàn)圖3)。啟動(dòng)消泡器，其下部的旋風(fēng)葉片的旋轉(zhuǎn)會(huì)產(chǎn)生風(fēng)，從而將發(fā)酵罐中產(chǎn)生的泡沫吸到消泡器內(nèi)，當(dāng)泡沫上升至直板葉片的位置時(shí)，就會(huì)被高速旋轉(zhuǎn)的葉片產(chǎn)生的剪切力和沖擊力破碎。其優(yōu)點(diǎn)是使發(fā)酵罐的裝料系數(shù)極大提高，泡沫問(wèn)題完全消除，不需加任何消泡劑。根據(jù)離心式消泡器的結(jié)構(gòu)開(kāi)發(fā)出一種新型消泡器(見(jiàn)圖4)。這種消泡器的結(jié)構(gòu)更為簡(jiǎn)單。將這種消泡器應(yīng)用到阿維菌素發(fā)酵過(guò)程的消泡工作之中，實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)放罐系數(shù)由原來(lái)月平均的65％提高至80％左右，體積增加率為22

離心籃式消泡器（上）[ 05-20 10:05 ]

離心籃式消泡器是一種罐外消泡方式。其結(jié)構(gòu)分內(nèi)層和外層，內(nèi)層是可旋轉(zhuǎn)的籃子，壁上有密集的網(wǎng)眼，其高速旋轉(zhuǎn)可將籃內(nèi)的泡沫甩向外壁，中間又經(jīng)過(guò)網(wǎng)孔的剪切作用，使得泡沫破碎。外層是以無(wú)網(wǎng)眼的不可旋轉(zhuǎn)圓筒，用以收集內(nèi)籃甩出的液體。液體再集中流入反應(yīng)器中。其優(yōu)點(diǎn)是將泡沫引出來(lái)集中消泡，處理量相當(dāng)大，完全有能力處理泡沫問(wèn)題。但是增加外圍設(shè)備不利于滅菌，染菌的概率較大。在1967年就提出了離心籃式消泡器(見(jiàn)圖1)。其模仿氣升式發(fā)酵罐搭建實(shí)驗(yàn)裝置。比較了泡沫壓縮因子和轉(zhuǎn)速之間的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)在轉(zhuǎn)速上升到3000r／min之間，壓縮因子與

生物發(fā)酵過(guò)程中的機(jī)械消泡方法[ 05-20 09:05 ]

機(jī)械消泡方法是目前繼化學(xué)消泡方法之后應(yīng)用較為廣泛的消泡方法，而且有望取代消泡劑而成為最主要的消泡方式。尤其在食品發(fā)酵行業(yè)具有明顯的優(yōu)勢(shì)。其沒(méi)有化學(xué)消泡劑的有毒成分，不會(huì)影響生物發(fā)酵進(jìn)程和下游的產(chǎn)品分離，消泡裝置不貴，并且其消泡能力足夠消除發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的多余泡沫。機(jī)械消泡器的消泡機(jī)理主要是利用葉輪的快速轉(zhuǎn)動(dòng)所產(chǎn)生的壓力變化、剪切力、壓縮力和沖擊力來(lái)達(dá)到消泡的目的。根據(jù)國(guó)內(nèi)外關(guān)于機(jī)械消泡器的研究，可將機(jī)械消泡器分為4種，分別是離心籃式消泡器、轉(zhuǎn)軸槳葉式消泡器、上部葉輪攪拌式消泡器和椎體消泡器。

生物發(fā)酵過(guò)程中的化學(xué)消泡法[ 05-20 08:05 ]

化學(xué)方法主要是運(yùn)用各種化學(xué)或者生物消泡劑來(lái)消除表面活性劑以達(dá)到消泡的目的。其機(jī)理主要有：消泡劑降低泡沫的機(jī)械強(qiáng)度，同時(shí)降低液膜表面黏度，兩方面的作用再加上其他的一些相對(duì)較小作用因素的相互作用，足可以消除泡沫。這種方法較為簡(jiǎn)單方便，消泡劑種類(lèi)繁多，消泡效率極高，是目前應(yīng)用最為廣泛的消泡方式。對(duì)消泡劑的研究進(jìn)展進(jìn)行了梳理?？偨Y(jié)出消泡劑發(fā)展的4個(gè)階段，分別為以礦物油、脂肪酸及脂肪酸酯、脂肪酰胺、低級(jí)醇類(lèi)等有機(jī)物為代表的第一代；以聚醚類(lèi)消泡劑為代表的第二代；以有機(jī)硅消泡劑為代表的第三代和以聚醚改性聚硅氧烷類(lèi)消泡劑為代表第四

生物發(fā)酵過(guò)程中的物理消泡法[ 05-19 10:05 ]

國(guó)內(nèi)外研究者對(duì)消泡方法都進(jìn)行比較詳細(xì)的概述。主要可分為三類(lèi)：物理消泡法、化學(xué)消泡法和機(jī)械消泡法。物理消泡方法包括高低溫消泡、聲波消泡和液體噴灑消泡。高低溫消泡是利用泡沫在高溫或低溫條件下不穩(wěn)定而達(dá)到消泡的目的。聲波消泡四是利用聲波使泡沫內(nèi)的物質(zhì)分子振動(dòng)，再加上聲波對(duì)泡沫表面的聲壓作用使泡沫破碎，其可分為機(jī)械聲波消泡和超聲波消泡。液體噴灑消泡是利用液體對(duì)泡沫表面的沖擊力來(lái)破泡。物理消泡方法對(duì)發(fā)酵過(guò)程及產(chǎn)品毫無(wú)任何影響，可以作為化學(xué)消泡劑的理想替代方法。但是物理消泡方法要么消泡裝置很貴，要么效率較低，因而至今仍未得以廣

生物發(fā)酵過(guò)程泡沫產(chǎn)生的原因[ 05-19 09:05 ]

泡沫的產(chǎn)生通常是由氣液接觸而導(dǎo)致，一般在純?nèi)軇┑囊后w中由通氣而導(dǎo)致起泡的持續(xù)時(shí)間很短，所以不需要外加的消泡手段。但當(dāng)溶劑中有一種或一種以上的表面活性劑存在的話，泡沫的持續(xù)時(shí)間就會(huì)較長(zhǎng)。生物發(fā)酵很多情況下都是好氧發(fā)酵，所以通氣是必不可少的環(huán)節(jié)，因?yàn)榘l(fā)酵培養(yǎng)基本身就含有許多表面活性物質(zhì)，如表面活性蛋白類(lèi)、油類(lèi)(磷酸鹽、脂肪胺鹽等)、脂肪酸、酯類(lèi)、聚二乙醇和硅氧烷、醇類(lèi)、亞硫酸鹽和磺酸鹽等。再加上發(fā)酵過(guò)程中菌種又會(huì)產(chǎn)生一些表面活性物質(zhì)，從而導(dǎo)致生物發(fā)酵的泡沫相當(dāng)多。雖然氣泡在溶液中的活動(dòng)可以增加溶液的溶氧，為菌體提供足夠